ETC 그룹이 2022년 말에 발표한 "Food Barons 2022 – 위기 활용, 디지털화 및 권력 재분배"라는 제목의 보고서는 소수의 기업이 Big Tech의 도움으로 전 세계 식품 및 농업 산업 체인의 상단과 하단에 있는 가장 큰 식품 재벌들이 어떻게 세계 식량 공급을 장악하는지 보여줍니다.
종자, 농약, 가축 유전학, 합성 비료, 농업 기계, 동물 의약품, 상품 거래,식품 가공업체, 거대 육류 업체, 식품 소매 및 식품 배달 등에 관심이 있으신 분은 반드시 읽어볼 필요가 있습니다.
연구 결과에 따르면, 오늘날 많은 농식품 부문이 너무 "과부화" 되어 4~6개의 지배적인 회사가 통제하고 있으며(즉, 카르텔), 이로 인해 이러한 회사는 음식, 시장, 농업 연구 및 정책 개발 그리고 식량 주권에 막대한 영향을 미칠 수 있습니다.
안타깝게도 이 보고서는 기후 변화에 대한 세계경제포럼/유엔의 잘못된 설명을 지원하고 인종적 정의를 지지합니다. "인종적 정의"가 Black Lives Matter 운동의 지배적인 이념인 지, 신마르크스주의의 비판적 인종론인 지, 아니면 합성인 지, 분명하지는 않습니다.
"사회정의 전사(SWJ)"와의 연대를 보여주는 것이라면 다시 한 번 유감입니다. 그러나 그러한 잘못된 이데올로기가 보고서의 일부 기초로 사용했음에도 불구하고, 보고서의 내용과 무결성에는 영향을 미치지 않았습니다.
이 보고서의 분석은 인종적 정의와 기후 변화 사이의 관계에 대한 이해와 추출 농업이 유색인종과 원주민 공동체에 얼마나 불균형적으로 영향을 미치는지에 대한 이해를 기반으로 합니다. [5p.]
이 보고서는 농업의 디지털화 및 각 농식품 부문에서 지배적인 기업을 보여주는 중요한 질적 및 양적 정보로 가득 차 있습니다. 지금부터 이에 대해 간략하게 설명합니다. 보고서는 또한 중요하지만 종종 간과되는 종류의 다음과 같은 주제도 포함합니다.
- 특허 이후 및 제네릭 의약품은 살충제 확산을 촉진합니다.(8p.)
- 새로운 기술 솔루션: 1) 유전자 편집; 2) RNA 살충제 스프레이(27p.) 그리고
- (바이오)식품 및 디지털 기업에 인수되어 가는 농업(130p)
여기서는 보고서의 이러한 섹션을 다루지 않겠지만 이러한 기술의 사용이 어떤 식으로든 유용하다고 생각하는 사람은 반드시 읽어야 합니다.
농업의 디지털화
Health Impact News는 Food Barons 보고서를 사용하여 식품 공급을 인수하려는 Big Tech의 계획을 강조했습니다.
요즘은 디지털 컴퓨팅과 관련된 모든 것을 Big Tech의 새로운 마케팅 유행어인 AI(인공 지능)라고 부르기 때문에, 이제 Big Tech가 AI를 식품 생산에도 적용하려고 시도하는 것은 놀라운 일이 아닙니다. Health Impact News
파워 업: 기업 지배구조 강화를 위한 기술적 수정(원래 용어는 "테크노픽스")
Food barons는 식품 및 농업에 대한 기업 통제를 더욱 강화하기 위해 고안되고 설계된 일련의 새로운 기술 및 "기술 수정"을 구현하고 있습니다.
"Technofix"는 사회적 또는 환경적 문제(이전 기술적 실패로 인해 발생하는 문제)를 해결하기 위한 기술 제품 또는 개입의 개발을 의미합니다.
산업 식품 사슬의 위아래 모두에서 식품과 농업의 디지털화가 오늘날의 새로운 기술 설루션이 되고 있습니다. "우리의 지속적인 연구에 따르면 산업 식품 사슬의 모든 부문이 디지털 기업으로 전환되는 과정에 있습니다."
동시에 거대기업의 기술이 산업 식품 생산과 밀접하게 연관되고 있습니다. 디지털 방식으로 채굴된 데이터는 이제 그 자체로 상품입니다. 산업 먹이 사슬은 빅 데이터에 의존하여 제품을 성장, 처리, 거래, 추적, 판매 및 운송합니다.
농장에서 현관까지 식품 및 농업의 디지털화
식품 산업과 농업 분야의 새로운 디지털 이니셔티브에 대한 전망은 놀랍습니다.
농장에서는 디지털 농업, 드론 분무기, 인공 지능 기반 로봇 파종기, 가축 안면 인식 기능을 갖춘 자동화된 동물 사료 공급을 도입하려는 공동의 시도도 포함됩니다.
Bayer, Deere & Company, Corteva, Syngenta 및 Nutrien과 같은 주요 농업 대기업은 빅 데이터 플랫폼을 중심으로 전체 사업을 재구성하고 있습니다.
예를 들어, Bayer의 "Field View" 디지털 플랫폼은 23개국, 1억 8천만 에이커(7820만 헥타르, 즉 축구장 7820만개)의 농지에서 875억 개의 데이터 포인트를 추출하여 Microsoft 및 Amazon 클라우드 서버로 보냅니다.
세계 최대의 농업 장비 회사인 Deere는 현재 기계 엔지니어보다 소프트웨어 엔지니어를 더 많이 고용하고 있습니다.
소매로 가는 길에 글로벌 곡물 거래 시스템은 점점 더 자동화되고 제품이 블록체인을 사용하여 추적됨에 따라 디지털 업그레이드를 거치고 있습니다.
이와 함께 온라인 식료품 플랫폼과 음식 배달 앱은 팬데믹 폐쇄 기간 동안 급증했으며 산업 식품 체인에서 완전히 새로운 "라스트 마일"/라스트 링크로 부상하고 있습니다.
빌 게이츠와 제프 베조스와 같은 억만장자 기술 관료들이 오늘날 미국에서 가장 큰 농지 소유주 중 하나인 것은 바로 이러한 이유 때문입니다.(9 p.)
설득력 있게 기술된 것처럼, 이 부분은 기술 관료들의 "꿈에 농장"입니다. 기술이 모든 작업을 수행하고 수익을 창출하는 "1인 농장"입니다. 각 주요 농약 회사는 농장 데이터를 저축으로 전환하여 궁극적으로 농장 수익성을 높이는 방법을 농부들에게 선전하여 자체 디지털 농업 플랫폼을 제공(판매)합니다.
그들이 말하는 성배는 한 명의 농부/데이터 관리자가 장치에 연결하여 현장 센서와 초분광 이미지에서 수집된 데이터를 기반으로 알고리즘이 비료 처방을 계산하는 것을 지켜본 다음 보낼 수 있는 "1인 농장"입니다. 제초제, 살균제, 비료, 성장 조절제 또는 기타 물질을 들판에서 자라는 모든 식물에 적절한 양으로 투하할 고용된 드론 함대가 처방입니다.
수확 후 농부는 편안히 앉아서 작물 판매 증가 및 인건비 절감의 혜택을 누릴 수 있을 뿐만 아니라 블록체인에 수집 및 저장되는 데이터를 추적하여 확인된 탄소 지불을 누릴 수 있습니다.(22p.)
농업에 Big Tech가 등장하면서 우리는 "이 음식을 먹어도 안전한가요?"라는 질문에서 한 걸음 더 나아가 이것이 "음식"이고, "먹을 수 있습니까?"라는 질문을 해야 할 판입니다.
ETC 보고서에서 알 수 있듯, 통합 Big Food는 Covid 이전에 존재했기 때문에 Covid를 사용하여 더욱 통합하여 오늘날에는 소수의 기업만이 세계 식품의 대부분을 통제합니다. 빅테크가 제공하는 '데이터'와 그 인공지능이 이런 거대한 권력의 집결을 가능하게 남든 것입니다.
전체 뉴스 기사는 여기에서 읽으십시오.
세계 식량 공급을 통제하는 기업들
15개 회사에서 10개 회사로 가면 큰 변화가 없습니다. 그러나 10개 회사에서 6개 회사로 가면 많은 것이 변합니다. 그리고 6에서 4개로 가면 이미 테크노픽스입니다. 협상력이 있는 사람들은 공정한 시장 가치로 간주되는 가격 이상으로 가격을 올릴 수 있습니다 [...] 우리는 이전에 본 적이 없는 시장 집중 지점에 있습니다.(8p.)
관리
농식품 분야별로 이들 기업의 주주를 소개하는 것으로 보고서는 시작됩니다.
최근 수십 년 동안 전 세계적으로 식량 및 농업 자산에 대한 토지 수탈 및 벤처 캐피털 투기가 크게 증가했으며, 후자의 추세는 산업 먹이 사슬의 "금융화" 사례입니다. 따라서 식품 시스템의 추진 목표는 사람들을 먹이는 것에서 이윤을 창출하는 것으로 점점 더 이동하고 있습니다.
최근 사모펀드와 자산운용사들이 글로벌 식품/농산물 사업에 몰려들고 있습니다.
2020년 말 현재 사모펀드 산업은 7조 5000억 달러 이상을 관리하고 있으며 식품 및 농업 분야에서 기업의 영향력이 점점 더 증가합니다. 예를 들어, 세계에서 가장 큰 3대 자산 관리 회사만이 일부 세계 유수의 기업식 농업 기업의 전체 기관 주식의 4분의 1 이상을 집합적으로 통제합니다.
농약 및 살충제
최근 대규모 합병의 결과로 최소 5개의 주요 살충제 회사가 전 세계 상업용 종자 및 비료 시장을 지배하고 있습니다. 살충제 및 종자 부문은 1990년대 중반 분자 생명공학(예: 제초제 저항성 유전자 변형 식물)의 상업화와 불가분의 관계가 되었습니다. 오늘날 그들은 빅 데이터 처리 전략으로 훨씬 더 연결되어 있습니다.
글로벌 상업 종자 부문에 기업이 집중되어 있음에도 불구하고 다행히 아직까지는 전 세계 농부의 대다수는 종자를 자급자족하고 있으며 농부가 통제하는 종자 네트워크는 여전히 전 세계 종자 및 파종 재료의 약 80~90%를 차지합니다.
지난 40년 동안 세계 최대의 농화학 회사는 지적 재산권법, 인수 합병, 신기술을 사용하여 상업용 종자 부문을 장악했습니다.
오늘날 살충제와 상업용 종자는 더 이상 산업 먹이 사슬에서 분리된 연결 고리가 아닙니다.
그러나 ETC Group은 종자 및 농약에 대한 기업 등급 및 시장 점유율을 별도의 부문으로 계속 제공합니다. "공정한 게임"은 종자 회사 선두 기업들 사이에서는 보기 드문 일입니다.
합성 비료
세계 비료 산업은 세분화되어 있지만 역사적으로 비료 유형별로 조직된 수출 카르텔(때때로 정부 승인 및 국영 기업)에서 운영되었습니다.
비료 생산 및 거래에 대한 국가 소유/투자는 여전히 일반적입니다. 많은 비료 회사는 소위 특수 비료(예: 미량 영양소 및 미생물 제제 포함) 및 디지털 농업을 포함하도록 포트폴리오를 확장하고 있습니다.
가축 육종 및 유전학
업계에서는 일반적으로 생산을 최대화하고(즉, 빠른 성장 및 높은 수확량) 균일한 동물성 단백질 제품의 대량 생산, 가공 및 운송을 용이하게 하기 위해 유전적 특성을 선택합니다. 산업 품종은 고단백 사료, 값비싼 약품, 기후 조절 없이는 생존할 수 없습니다.
대규모 농업을 위한 기술
오늘날 세계 최대의 농기구 회사들은 디지털 농업 기술과 농장 데이터를 시장 점유율 확대를 위한 1순위 전략으로 활용하기 위해 준비하고 있습니다. 디지털 농업에는 드론, 센서, 응용 프로그램과 작동하는 장치, 인터넷 연결 등 농장에서 사용되는 다른 기술이 포함됩니다.
동물 제약 동물
제약 산업(동물 건강 산업이라고도 함)은 약물 및 백신, 진단, 의료 기기, 영양 보조제, 수의학 및 기타 관련 제품을 포함하여 가축의 성능/건강 및 반려 동물(애완동물) 건강을 위한 상업용 제품과 서비스를 판매합니다. 이 부문에는 가축 사료 및 애완 동물 사료가 포함되지 않습니다(경우에 따라 약용 사료 첨가제가 포함될 수 있음).
농산물 무역
농산물의 세계 무역을 통제하는 거대 기업은 산업 먹이 사슬에서 가장 강력하고 가장 투명하지 않은 기업에 속합니다. 정보의 대부분이 비공개이고 공급망이 불투명하기 때문에 세계 농산물 시장의 총가치를 추정하기 어렵습니다.
육류 및 단백질
육류 가공 산업에는 가축에서 추출한 동물성 단백질의 도축, 가공, 포장 및 유통이 포함됩니다. 점점 더 많은 육류 산업 부문은 "대체 단백질" 생산과 연결됩니다. 식물, 곤충, 균류 또는 세포 배양 또는 발효 기술(합성 생물학)에서 추출한 고단백 제품으로 시중의 전통적인 동물 및 어류 단백질을 대체하거나 공존할 수 있습니다.
식품 및 음료 가공
이 산업은 농업 원료를 인간 및 동물 소비용 식품 및 사료와 같은 소비자 제품으로 수확 후 가공하는 데 중점을 둡니다.
식품 소매
세계 최대의 식료품 소매업체는 비식품 품목("비식용 품목")과 식품을 모두 판매합니다. 소매 식품 및 음료에 대한 전 세계 소비자 지출은 2020년에 8조 2,710억 달러(~8조 3,000억 달러)였습니다.
음식 배달
배달 부문은 준비된 식사, 점점 더 가속되는 음식 및 기타 소매 제품에 대한 주문 및 지불을 위한 디지털 플랫폼을 의미합니다. 식당/소매점은 주문을 처리하고 택배는 정시에 고객에게 배달합니다.
보고서에서 발췌한 내용
The ETC Group의 보고서에서 발췌한 다음 내용은 내용은 자명하므로 추가 설명이 필요하지 않습니다.
오늘날 기업 집중도가 계속 증가하고 반독점 규제가 빈약한 상황에서 세계 최대 기업 중 일부는 전염병으로 인한 공급망 정체와 인플레이션을 핑계로 가격을 올리는 "위기 추측"으로 알려진 관행을 사용하고 있습니다.(6 p.)
재생 능력: 잘못된 정보 확산
시장 지배력을 유지하기 위해 산업 식품 사슬의 거대 기업들은 세계 식품 및 농업 시스템에 대한 왜곡된 그림을 홍보함으로써 권력 장악이라는 관점을 흩트리기 위해 적극적으로 노력하고 있습니다.
이것은 논란의 여지가 있는 2021년 UN 식품 시스템 정상 회담에서 분명해졌습니다. 여기서 Big Food 산업 리더들과 그들의 거래 그룹은 기후 변화와 전염병으로 "파손된" 식품 시스템에서 어깨를 으쓱했습니다. 그런 다음 그들은 "식량 시스템을 변환"하는 프로그램을 사용하여 문제를 해결할 수 있다고 확신했습니다.
Big Food는 농촌과 도시, 어부와 목축업자 등 전 세계 30억 명의 지역 및 소작농 생산자들이 전 세계 대부분의 사람들과 영양실조에 걸린 사람들을 먹일 뿐만 아니라 세계의 생물 다양성 지역 및 소작농 생산자를 기후 변화로부터 인류를 가장 잘 보호한다고 오도합니다.(8p.)
우리는 거대 무역업자, 식품 가공업자, 식료품 상인, 기술자 및 금융업자를 포함한 식품 재벌들이 산업 먹이 사슬을 계속해서 재설계하고 개선하여 더욱 효과적으로 제어하여 생산자와 환경으로부터 점점 더 많은 가치를 추출할 수 있도록 합니다. 그들은 사람과 동물에게 품질이 좋지 않고 대부분 건강에 해로운 음식을 제공하면서 자신의 재무부를 보충하고 그 과정에서 토양과 생물 다양성을 파괴합니다.
현대식 산업 먹이 사슬 덕분에 세계 최대의 식품 재벌은 36억 농가, 어부, 생산자를 합친 것보다 더 많은 경제력을 행사할 수 있습니다. 그것은 매우 비효율적이고 악의적이며 착취적인 시스템입니다.
우리의 보고서는 또한 Big Farming, Big Data 및 Big Finance가 산업 식품 사슬에 대한 지배력을 높일 수 있도록 하는 세 가지 중요한 신흥 다중 산업 동향을 지적합니다.
신기술을 통해 식량 재벌은, 특히 농업의 디지털화를 통해 부와 통제력을 더욱 높일 수 있습니다. 그들은 투자를 극대화하기 위해 지구를 구하는 기술 솔루션을 포함하여 디지털 및 유전 기술과 체계를 적극적으로 홍보합니다.
우리는 아시아(특히 중국) Big Ag 식품 거인의 힘이 부상하는 것을 보고 있습니다.
마지막으로, 우리는 식품 및 농업 자산 관리 회사의 참여가 증가함에 따라 겉으로는 경쟁이 발생하지만 실제 경쟁은 감소한다는 사실을 발견했습니다.
빌 & 멜린다 게이츠 재단(Bill & Melinda Gates Foundation)과 같은 자본주의 자선가들의 도움으로 식품 및 농업 분야에 Big Tech의 개입은 이제 농촌 시장에서 도시 대도시 지역에 이르기까지 남반구 농민 및 소규모 농업으로 확장되고 있습니다. 그러나 이러한 기술이 가져오는 새로운 형태의 제어 및 가치 착취는 농부의 자율성과 의사 결정을 더욱 강탈하고 잠재적으로 토지 수탈의 새로운 시대와 소작농에 대한 새로운 형태의 통제를 촉진하고 가속화할 수 있습니다.(137, 138 p.)
글로벌 거버넌스는 조합주의와 대기업의 부상을 통해 표현됩니다. 조합주의와 사회적 통제의 특정한 예는 글로벌 식량 시스템과 이들이 독점되고 관리되는 방식에서 찾을 수 있습니다. 세계 식량 공급의 통제 및 관리는 수십 년 동안 미국 대기업이 주도적인 역할을 하는 기업 및 정치적 우선 순위였습니다. Henry Kissinger가 1970년에 언급했듯.
"석유를 통제하면 국가를 통제하게 되고, 음식을 통제하면 사람도 통제하게 된다."
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